Ăn Gì Ngày Lạnh

     

Cá rán giòn nóng hổi chấm nước mắm nam ngư chua ngọt, canh dưa cải thịt trườn thơm nức... Chắc chắn sẽ là các món ăn cực cuốn hút cho bữa chiều ngày lạnh.



Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ sở hữu được các món:

- Cá rô phi rán: 50.000đ

- Canh dưa chua giết mổ bò: 46.000đ

- Trứng bác cà chua: 13.000đ

- Củ cải muối bột vàng: 7.000đ

Tổng: 116.000đ

Chuẩn bị: 1 nhỏ cá rô phikhoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối

Cárửa sạch, để ráo. Khứa đầy đủ đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ănnóng rồi đến cá vào rán chínvàng giònhai khía cạnh là được.Nước chấm cá rán dùng nước mắm trộn với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

Bạn đang xem: ăn gì ngày lạnh

Nguyên liệu: 200g thịt dẻ sườn trườn - 2 bát ăn cơm dưa chua - Cà chua: 1quả to- Gia vị: Tỏi, gừng, muối...

Thịt trườn rửa sạch, chần sơ trong nồi nước gừng hâm nóng rồi new thái miếng vuông nhỏ tuổi vừa ăn, cách này đổ thịt bớt tạo và cấp tốc mềm khi hầm.Thái dứt ướp gừng đập cho dập và gia vị tuỳ ý trong 20 phút.

Dưa chua xào sơ qua với cà chua, gia vị rồi để riêng. Giết mổ bò sau khi ướp hoàn thành thì phi tỏi đảo qua cho săn lại rồi chan nước sôi ngập thịt ninh đến khi thịt mượt thì cho dưa sẽ xào vào nêm các gia vị vừa vặn rôi nấu thêm 5 phút. Nếu chưa chua hoàn toàn có thể cho thêm sấu. Món canh thơm nức, hay ngon. Giữ ý: giả dụ ai thích nạp năng lượng dưa mượt thì xào dưa luôn luôn cùng thịt bò rồi mới cho nước vào đun.

Xem thêm: Bài Giảng Ngữ Văn Lớp 11: Chữ Người Tử Tù Giáo Án "Chữ Người Tử Tù" Nguyễn Tuân



*

Chuẩn bị:3 trái trứng - 2 quả quả cà chua cỡ nhỏ dại - 1 nhúm muối bột tiêu - ¼ chén dầu ăn; 1/8 muỗng cà phê đường; ½ muỗng coffe muối; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Trong một bát nhỏ, đập trứng vào rồi thêm muối tiêu. Đánh đều cho tới khi trứng sủi bọt bong bóng nhỏ, có màu sáng vàng.


Cắt đôi cà chua, vứt lõi, tiếp đến cắt thành các miếng nhỏ.Đun lạnh dầu ăn trong chảo, kế tiếp đổ trứng vào, chờ vài giây cho trứng hơi đông lại thì tắt lửa. Dùng đũa đảo trứng cho hội chứng vỡ thành từng miếng nhỏ. Kế tiếp cho trứng ra bát, giữa lại dầu nạp năng lượng trong chảo. Cho cà chua vào chảo, xào cho tới khi quả cà chua mềm. Đổ trứng vào, thêm muối, đường, hành lá, xào nhanh để các nguyên vật liệu hòa quấn rồi mang đến trứng chưng quả cà chua ra đĩa ăn lẫn cơm nóng.

Nguyên liệu: - 2 củ cải (500g)- 350ml nước - 350ml nước dấm - 200g đường; 1 muỗng nhỏ canh muối; 1 muỗng canh bột nghệ; trăng tròn hạt tiêu phân tử (loại không xay); 3 lá nguyệt quế (mua ở cực kỳ thị)

Củ cải làm sạch vỏ, cọ sạch.Đem thái lát tròn hoặc thái con chì tùy ý. Khuấy nước, giấm, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào một nồi nhỏ,đun sôi. Khuấy cho toàn bộ hòa quấn vào với nhau. Tắt bếp, mang lại củ cải vào.

Xem thêm: Cấu Trúc Và Chức Năng Của Arn Thông Tin Là, Chức Năng Của Arn Thông Tin Là

Để nguội trọn vẹn ở ánh nắng mặt trời phòng khoảng tầm 4-5 tiếng. Tiếp nối cho củ cải muối rubi vào âu chất thủy tinh rồi bảo vệ trong tủ lạnh, ngày hôm sau là có thể ăn được. Các lần ăn, chỉ đem lượng vừa đủ.

Chúc các bạn thành công!