Cách kho cá thu ngon nhất
Cá thu là một số loại cá biển rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người mà không thể chứa hóa học béo gồm hại. Ngoại trừ ra, cá thu tất cả điểm quan trọng đặc biệt lớn nhất sẽ là rất ít xương, ít vảy, cho nên vì thế rất dễ dãi khi sản xuất và cân xứng để nạp năng lượng cho trẻ nhỏ dại và fan già. Hãy cùng tò mò những cách làm cá thu kho sau đây để bổ sung cập nhật thêm thực đối chọi dinh dưỡng có lợi cho mức độ khỏe cho tất cả gia đình các bạn nhé.
Bạn đang xem: Cách kho cá thu ngon nhất
Cá thu là một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng
1. Phương pháp làm cá thu kho tiêu
Nguyên liệu có tác dụng cá thu kho tiêu
- Cá thu: 2-3 khoanh sẽ được giảm sẵn
- tiêu xay loại ngon
- Hành khô: 2-3 củ
- Ớt: 2-3 trái
- Riềng tươi: 1 củ nhỏ
- nước dừa tươi: 1 bát con
- những gia vị: đường, muối, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- các khoanh cá thu đi rửa sạch cùng với rượu gừng hoặc dìm trong nước muối bột loãng 10 phút để khử tanh, kế tiếp rửa lại lần nữa với nước sạch xong để ráo.
Ngâm cá thu cùng với nước muối hạt loãng để đánh tan mùi tanh
- Hành khô, riềng tươi bóc tách vỏ, rửa không bẩn rồi thái nhỏ. Ớt giảm cuống rồi băm nhuyễn.
Bước 2: tẩm liệm cá thu
- tiến hành ướp gia vị cho cá thu cùng với 1 thìa cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa phân tử tiêu.
Ướp cá với những gia vị
- Ướp cá trong khoảng 20 phút để thấm gia vị đủ các gia vị nên thiết.
Bước 3: bào chế cá thu kho tiêu
- cho dầu lấn sâu vào chảo rồi triển khai chiên vàng đều những mặt của cá thu, kế tiếp vớt ra cho ráo dầu.
Chiên sơ qua cá thu mang đến vàng đều
- rước nồi kho cá, phi thơm hành khô và riềng rồi cho những miếng cá thu vào để kho.
- Đổ tiếp nước dừa tươi vào nồi kho cá, đun cùng với lửa nhỏ tuổi đến lúc nước sôi thì cho ớt cùng hạt tiêu vào cho vừa khéo với khẩu vị. Liên tiếp kho đến bao giờ nước cạn thì tắt bếp, múc cá ra đĩa rồi thêm chút hành lá nhằm thưởng thức.
Cá thu kho tiêu sau thời điểm hoàn thành
2. Giải pháp làm cá thu kho thơm (dứa)
Nguyên liệu có tác dụng cá thu kho thơm
- Cá thu: 2-3 khoanh được giảm sẵn
- Trái thơm: 1 trái
- Hành khô: 2-3 củ
- Tỏi: 3-5 nhánh
- Hành lá, ớt: tùy lượng ăn
- Nước màu sắc kho cá: 1 chén con
- những gia vị: Đường, tiêu, muối, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn,...
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- những khoanh cá thu rửa không bẩn với nước muối loãng, sau đó làm cho ráo nước.
- Dứa quăng quật vỏ, bổ thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.
Dứa làm cho sạch rồi giảm thành các miếng nhỏ
- Hành khô, tỏi, ớt làm cho sạch rồi băm nhuyễn, hành lá rửa không bẩn rồi thái nhỏ.
Bước 2: tẩm ướp cá thu
- mang đến cá thu lên chảo để tiến hành chiên sơ qua những mặt của khúc cá, đến khi những miếng cá vàng hầu như hơi xém nhẹ thì vớt ra.
Xem thêm: Xét Nghiệm Máu Wbc Là Gì? Chỉ Số Wbc Phản Ánh Sức Khỏe Thế Nào? ?
- Tẩm ướp các miếng cá sau thời điểm chiên cùng với 1 thìa muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 nửa khu vực tỏi và hành tím băm.
- Ướp cá mang đến ngấm các gia vị từ 15-20 phút.
Tẩm ướp gia vị cho những miếng cá thu sau thời điểm chiên
Bước 3: chế tao cá thu kho thơm
- cho nồi lên bếp, phi thơm địa điểm hành tím và tỏi còn sót lại rồi xếp các miếng cá vào nồi.
- thường xuyên xếp những miếng thơm xung quanh các khúc cá, đổ nước color kho cá vào, nêm thêm các gia vị cho vừa mồm nếu bắt buộc thiết. Mang đến ớt băm vào khi nước sôi.
- Đun nồi cá kho cùng với lửa nhỏ cho đến khi nước bắt đầu cạn dần, tắt bếp rồi vớt những miếng cá và dứa ra bát, tô điểm cho bắt mắt rồi thưởng thức.
Cá thu kho thơm sau thời điểm hoàn thành
3. Phương pháp làm cá thu kho riềng
Nguyên liệu có tác dụng cá thu kho riềng
- Cá thu: 2-3 khoanh đã giảm sẵn
- Riềng tươi: 1 củ to
- Hành tím: 2-3 củ
- Tỏi: 4-5 nhánh
- hạt tiêu, ớt: tùy lượng ăn
- Tóp mỡ
- các gia vị: Đường, muối, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, thịt mỡ lợn,...
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- những miếng cá thu rửa sạch mát với rượu gừng hoặc nước muối loãng để làm bay mùi tanh, tiếp đến rửa sạch sẽ lại cùng với nước rồi khiến cho ráo.
- Riềng tươi cạo vỏ, rửa sạch mát rồi thái theo từng lát nhỏ. Hành, tỏi, ớt làm sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: tẩm ướp cá thu
- Ướp những miếng cá thu cùng với 1 thìa dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, ½ nơi tỏi hành ớt băm nhỏ.
- Trộn phần nhiều cho cá ngấm các gia vị và nhằm đó khoảng chừng 15-20 phút.
Ướp cá thu với những gia vị đề xuất thiết
Bước 3: chế biến cá thu kho riềng
- bắc chảo lên bếp, triển khai phi thơm hành tỏi băm, tiếp đến cho tất cả hổn hợp cá thu cùng với nước ướp cá vào.
- Đổ thêm nửa bát con nước thanh lọc rồi thực hiện kho cùng với lửa nhỏ. Khi nước sôi thì bạn cho nốt ớt băm, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng rồi đun tiếp đến khi nước khô là được.
Xem thêm: Thuốc Mecobalamin Là Thuốc Gì? Thuốc Có Tác Dụng Gì? Thuốc Mecobalamin 500Mg
- Tắt bếp, vớt cá ra đĩa, trang trí rau củ cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành cách có tác dụng cá thu kho riềng ngon tuyệt vời nhất rồi.
