Cách Làm Bánh Bông Lan Hột Vịt Muối
Ngoài công thức làm bánh bông lan trứng muối bột với chà bông, bạn có thể thực hiện cách làm bánh trứng nhân phô mai nếu yêu thích vị khủng ngậy này.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan hột vịt muối
Ngoài bí quyết làm bánh bông lan trứng muối với chà bông, bạn cũng có thể thực hiện cách làm bánh trứng nhân phô mai nếu thích vị lớn ngậy này.
Nguyên liệu có tác dụng bánh bông lan trứng muối hạt nhân phô mai kiểu cupcake
3 trứng hột vịt muối
4 trứng con gà – đã bóc riêng lòng đỏ, lòng trắng
Rượu white 20ml
Dầu mè 20ml
1 thìa cà phê tinh dầu vani làm bánh
1/2 thìa coffe kem Tartar, hoặc chũm bằng 50% nước cốt chanh cũng được
Đường 60g
Bột mì 60g
Bột ngô 20g
Dầu nạp năng lượng 40ml
Sữa tươi 40ml
1 miếng phô mai bé bò cười bảo vệ tủ lạnh, không nhằm tan chảy, bổ thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn
Dụng thay cần chuẩn bị làm bánh bông lan trứng muối
Lò nướng bánh hoặc nồi cơm trắng điện
Giấy bạc
1 máy đánh trứng
Khuôn đổ bánh cupcake cùng khuôn giấy
Lọc rây bột
Các bước làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai dẻo ngon
Các bước làm nhân mặn hột vịt muối
Cách ngâm trứng muối bột khử tanh hiệu quả nhất là dùng rượu trắng. Sau đó, mang lại trứng muối hạt vào lò nướng lần một trong các 20 phút ở ánh sáng 100 – 120 độ C. Trước lúc nướng, nhớ phết lớp dầu mè phần nhiều lên trứng nhằm trứng tất cả vị ngon, khủng hơn.
Lần 2, nướng trứng ở mức 150 độ C trong 10 phút. Trước lúc nướng lần 2, bạn cắt trứng có tác dụng 4 nhằm chín phần đông nhân bên trong.
Nướng xong, để riêng trứng muối ra khay đến nguội.
Cách có tác dụng sốt dầu trứng cho cách làm bánh bông lan trứng muối hạt nhân phô mai giống như như trên.
Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối nhân phô mai nướng
Lấy máy tấn công trứng đánh bỏ phần lòng trắng nổi bọt bong bóng khí to.
Cho cream Tartar vào, đánh tiếp.
Xem thêm: 【6/2021】Muvik Là Gì? Tại Sao Muvik Thu Hút Giới Trẻ Tham Gia Đông Đảo?【Xem 7,524】
Đến khi hỗn hợp còn bọt bong bóng khí nhỏ, mang lại đường vào, vẫn tiếp tục đánh với cơ chế mạnh nhất. Cho đến khi hỗn hợp bông cứng lại với trở bắt buộc mịn màng, tất cả chóp nhọn thì ngưng.
Cho tinh dầu vani vào bát lòng đỏ trứng đã bóc ban đầu, cùng với sữa tươi, dầu ăn vật liệu đã chuẩn chỉnh bị, đánh cho đều mịn.
Rây ung dung bột ngô, bột mì vào hỗn hợp, thường xuyên đánh phần đa để bột không vón cục.
Trộn 2 hỗn hợp lòng trắng, lòng đỏ trứng sinh sống trên lại cùng với nhau. Bí quyết làm bánh bông lan trứng muối đã ngon hơn giả dụ ở quy trình này, các bạn chia từng hỗn hợp thành 3 phần. Theo lần lượt trộn từng phần với nhau nhằm hòa tàn hoàn toàn theo nghệ thuật fold.
Nướng bánh bông lan cupcake trứng muối hạt nhân phô mai
Đổ các thành phần hỗn hợp ở cách trước kia vào khuôn bánh cupcake đã lót dưới miếng giấy phòng dính. Đồng thời, nhớ làm cho xẹp hết các bọt khí trên bề mặt bánh nhé.
Lúc đầu, bạn chỉ đổ bột bánh 1/2 khuôn thôi. Sau đó, lấy các miếng phô mai vào tủ lạnh lẽo ra, khóa lên trên có tác dụng nhân.
Đổ tiếp bột bánh cao gần 1/2 phần khuôn còn lại. Nếu như thích ăn chà bông thì bạn rắc ít vật liệu này lên trên mặt bánh. Cuối cùng mới quăng quật trứng muối bột lên.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Khô Ngon Cùng Cơm Trắng Những Ngày Mưa Lạnh
Xếp những khuôn bánh lên khay nướng vẫn lót giấy nến. Nướng bánh trong tầm 30 phút, sinh hoạt tầm 150 độ C là chín.
