CÁCH LÀM BÁNH LỌT BẰNG BỘT NĂNG
Bánh lọt là món ăn vặt thơm ngon, đuối lành danh tiếng của bạn miền Tây. Gồm dịp gạnh thăm chỗ này du khách sẽ được tiếp đãi thức tiến thưởng vặt ngọt ngào, thơm béo, mềm ngon. Món bánh cũng đó là tuổi thơ của đa số thế hệ, kỷ niệm nặng nề quên của những ngày cùng mẹ làm bánh. Theo đó chúng ta cũng có thể học tập bí quyết nấu món bánh này tại nhà ăn kèm đá lạnh, nước đường, nước cốt dừa rất ngon.
Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt bằng bột năng
1. Bí quyết làm bánh lọt bởi bột gạo1.2. Quá trình thực hiện2. Phương pháp làm bánh lọt bởi bột pha sẵn3. Biện pháp làm bánh lọt không phải khuôn
1. Phương pháp làm bánh lọt bởi bột gạo
Bánh lọt có tác dụng từ bột gạo đã độ dẻo dai, mềm mịn và mượt mà vừa phải. Lúc ăn bạn sẽ thấy vừa miệng, không biến thành ngán ngấy. Giải pháp pha bột gạo làm cho bánh lọt cũng không quá khó dưới đây cùng tham khảo thực hiện tại ngay nhé!
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
150gram bột gạo300gram bột năng1 thìa cà phê muối1 thìa bột canh dầu ăn100gram lá dứa thơm500ml nước cốt dừa1 thìa súp bột bắp2 thìa canh đường để nấu nước cốt dừa1/3 thìa cà phê muối300gram mặt đường (để nấu ăn nước đường)300gram nước lọc
1.2. Công việc thực hiện
bước 1: trộn bột cùng với lá dứa Lá dứa cọ sạch, thái bé dại bỏ vào cối xay sinh tố. Cung cấp 800ml nước lọc nhảy bấm nút xay nhuyễn mịn rồi lọc qua vải vóc mùng mang phần nước cốt.Bỏ vào chảo 150gram bột gạo và cạn nước cốt lá dứa. Dùng phới dẹt khuấy đều cho các thành phần hỗn hợp hóa quyện vào nhau.Bắc chảo lên phòng bếp nấu lửa vừa, sử dụng vá khuấy đầy đủ đến khi bột sệt lại thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy phần nhiều tay cho đến khi bột kết nối lại, sền đặc thì tắt bếp. Rưới vào 1 thìa coffe muối và 1 thìa canh dầu ăn. Cần sử dụng phới dẹt khuấy, tán hồ hết đến khi bột mịn ra.Rắc nhàn rỗi phần bột năng vào trộn đều, làm đến hết và phần bột hòa quyện. Khi thấy bột trơn bóng là được.
Bắc nồi nước lên phòng bếp nấu sôi. Kế đến chuẩn bị thêm chậu nước đá lạnh nhằm kế bên.
Múc bột cho vào vá lỗ hoặc khuôn lỗ, dùng thìa ép xuống để bột rớt vào trong nồi nước sôi. Nếu bao gồm khuôn xay sẽ nhanh hơn. Thấy lúc bột gửi sang màu xanh lá cây trong, nổi lên, bạn dùng rây vớt bọn chúng ra cho vô chậu đá lạnh.
Bắc nồi lên bếp cho vào 300ml nước với 300gram con đường khuấy đều. Nấu đến khi nước con đường sôi lên, tan hết thì tắt bếp.
Bạn chan nước cốt dừa, đường, muối, bột bắp theo lượng đã chuẩn bị vào. Nấu cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, phối hợp thì tắt bếp.
Vớt bánh lọt cho vào ly, chan lên nước đường, nước cốt dừa là có thể thưởng thức ngay. Lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận được sự đuối lạnh, bánh lọt dẻo dai, mềm mịn và mượt mà cùng nước mặt đường , nước cốt ngọt béo. Món ăn uống rất thích hợp để du khách ghé thăm vùng phái mạnh Bộ gồm trải nghiệm hay vời.
2. Phương pháp làm bánh lọt bởi bột pha sẵn
Bột bánh lọt pha sẵn chính là phương án tiên lợi cho các bạn yêu ưa thích món bánh lọt tuy thế lại không có nhiều thời gian. Từ đó bạn ko cần sẵn sàng nguyên liệu phức tạp và bỏ sức lực lao động trộn bột. Món nạp năng lượng vặt được tiến hành cực nhanh giúp đỡ bạn thỏa mãn đam mê nạp năng lượng uống.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 bịch bột bánh lọt hương Xưa (Hoặc Vĩnh Thuận 220gram)Nước đá lạnh400ml nước cốt dừaVài nhánh lá dứa thơmÍt muốiNước lọc100gram mặt đường phèn
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : cho vào nồi 1 lít nước lọc, đổ hết bịch bột bánh lọt vào khuấy đều. Nhảy lửa vừa khuấy đến cho đến lúc bột trong và sánh đặc lại thì tắt bếp.
Bước 2 : chuẩn bị chậu nước đá lạnh. Tiếp theo cho bột vào khuôn ấn bọn chúng xuống để chế tạo thành các sợi bánh lọt rớt vào thau đá lạnh. Bạn có có tác dụng từ tự như vậy cho tới hết bột. Dìm bánh lọt nội địa đá khoảng chừng 20 phút.
Bước 3 : Đổ nước cốt dừa vào nồi thuộc bó lá dứa giã dập. Nêm vào 1/4 thìa coffe muối nấu cho đến khi chúng sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Xem thêm: Soạn Văn 6 Phương Pháp Tả Người, Soạn Bài Phương Pháp Tả Người
Bước 4 : Đổ vào trong nồi 100gram mặt đường phèn, 150gram nước lọc. Bật bếp lên đun cùng khuấy hầu hết đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
Như vậy chỉ việc múc bánh lọt vào chén, thêm nước cốt dừa, nước mặt đường là xong. Ví như thích ăn uống lạnh bạn có thể thêm vào ít đá bào. Bánh lọt thanh mát, phệ thơm hơi giống những món trà quen thuộc. Vào gần như ngày buồn chán bạn rất có thể thực hiện tại món nạp năng lượng vặt này giải trí, bớt stress.
3. Giải pháp làm bánh lọt không yêu cầu khuôn
Làm bánh lọt không có khôn ép yêu cầu làm sao? cách làm bánh lọt không cần khuôn, không bắt buộc nước vôi trong sẽ giúp bạn. Với phương pháp dưới trên đây bánh lọt vẫn mượt mại, dẻo dai như mong muốn muốn.
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu 400gram bột năng100gram lá dứa thơm300ml nước cốt dừa200gram mặt đường trắng100gram mặt đường thốt nốt
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, cho vô máy xay sinh tố. Đổ vào 450ml nước xay nhuyễn thanh lọc rây đem 400ml nước cốt. Đổ nước cốt lá dứa vào nồi nấu bếp sôi thì tắt bếp.
Bước 2 : Cho bột năng vào tô, đổ từ từ khoảng chừng 350ml nước cốt lá dứa vẫn sôi lọc qua rây vào. Nhồi bột cho đến khi chúng chế tạo thành khối dẻo mịn, không bám tay là được. (vì nước cốt lá dứa làm bếp lên đã bị tách bóc nước có buồn chán nên yêu cầu lọc qua rây).
Bước 3 : Phần bột nhồi mịn bạn cán mỏng dính ra, rắc lên ít bột khô. Cắt chúng thành những đoạn ngắn vừa phải, áo bột khô mọi lên sợi bánh lọt.
Bước 4 : bê chảo nước sôi lên phòng bếp nấu sôi. Quăng quật từ trường đoản cú bánh lọt với luộc. Khi bọn chúng chín đã trong lại, tự động hóa nổi lên phương diện nước. Hôm nay bạn vớt bánh lọt nhằm vào thau đá lạnh.
Bước 5 : Đường thốt nốt thái mỏng mảnh để lúc nấu cấp tốc tan. Bê chảo lên nhà bếp cho vào 200gram đường trắng, 200ml nước, 100gram mặt đường thốt nốt. Khuấy các đun cho đến khi nước đường hòa tan, nước sôi lên thì tắt bếp.
Nếu thích ăn béo bạn cũng có thể nấu thêm nước cốt dừa. Món bánh lọt thanh mát, thơm béo, ngọt ngào tạo nên bữa nạp năng lượng thoải mái, trọng tâm trạng vui vẻ. Đặc biệt cách làm này khá đơn giản tương trường đoản cú như giải pháp làm bánh canh bột gạo miền Tây.
Xem thêm: Bộ Đề Thi Toán Cuối Kì 1 Lớp 8, Đề Thi Học Kì 1 Toán 8 Năm Học 2020
Bánh lọt có không ít cách thực hiện không giống nhau cho ra món nạp năng lượng vặt ngon khoái khẩu. Tin dĩ nhiên một lần thưởng thức bạn sẽ cảm thấy non lành, nâng cấp tâm trạng vu vẻ hơn. Đặc biệt đây cũng là thức quà chứa đầy đáng nhớ tuổi thơ. Khi ăn khiến người ta bồi hồi nhớ tới các ngày tháng ko muộn phiền.
