Cách làm bánh mỳ chuột
Nội dung chínhCách làm bánh mì chuột Savoury bằng nồi cơm điện
Bảo quản bánh để cần sử dụng lâu dài
Bánh mì là món ăn nổi tiếng của người Việt Nam, chúng bao gồm nhiều biến tấu với tạo hình đa dạng. Bạn nghĩ sao về 1 chiếc bánh mini, nhỏ xinh nhưng mà vẫn không thua kém phần thơm ngon, hấp dẫn? cùng đó cũng đó là công thức mà lại Quang Huy muốn giới thiệu đến các bạn ngày từ bây giờ – phương pháp làm bánh mì chuột Savoury.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mỳ chuột
Nguyên liệu làm bánh mì chuột Savoury
Bột mì số 13: 260 gramSữa tươi ko đường: 80mlNước: 80mlBơ đã đun tung chảy: 15 gramDầu ăn: 5 gramMen: 5 gramĐường: 2 gramMuối: 2 gram***Dụng cụ: Nồi cơm diện dân dụng, giấy nến, âu, thìa, cọ quét, …
Một số vấn đề, lý do và giải pháp xử lý trong phương pháp làm bánh mỳ chuột Savoury.
| Vấn đề | Nguyên nhân/Cách xử lý |
| Bột vượt nhão đến nỗi ko nhồi được. | Do bạn sử dụng loại bột hút nước kém, bây giờ cần tăng bột khô với giảm sữa. |
| Bột tương đối cứng, nặng nề nhồi, nhồi lâu cũng ko mịn. | Bột bị khô, buộc phải thêm nước, sữa vào. |
| Bột ko nở lúc ủ. Xem thêm: Thuốc Adapalene Là Gì ? Công Dụng & Liều Dùng Hello Bacsi Adapalene Là Thuốc Gì | Men đã bị vượt hạn, hỏng hoặc men chết (do tiếp xúc nhiệt độ cao). |
| Bánh nở nhát khi nướng, vỏ bánh nhăn nheo và có nồng mùi chua. | Vì ủ lâu quá thời gian. |
| Ruột bánh bết đặc, ko tơi xốp. | Bạn đã nướng ở nhiệt độ thừa thấp hoặc thời gian nướng chưa đủ. |
| Ruột bở không dai. Xem thêm: Gợi Ý 4 Cách Dạy Chữ Cho Trẻ 5 Tuổi Học Chữ Cái Giúp Nhớ Siêu Nhanh | Nhồi chưa đủ hoặc vượt kĩ quá thọ khiến hỏng gluten trong bột. |
| Ruột cùng vỏ bánh khô cứng | Nướng thừa lâu, bánh bị cháy |
Trong những vấn đề trên, có những điều bạn sẽ khắc phục được ngay. Nhưng cũng tất cả những vấn đề, bạn chỉ bao gồm thể rút ghê nghiệm để lần sau thực hiện tốt hơn. Nhưng tuyệt đối đừng quên chú ý khi thực hiện nhé!
