CÁCH LÀM LẨU CÁ BA GAI

     

Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm mùi vị biển làm bạn quên đi cái lạnh lẽo ngày đông.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá ba gai

Nói về Hạ Long người ta biết đến Vịnh Hạ Long một di sản thiên nhiên thế giới. Tuy vậy nếu chỉ nghe biết Hạ Long bởi vậy là không đủ. Đến Hạ Long còn phải ghi nhận đến ẩm thực ăn uống Hạ Long như vậy bắt đầu là đủ. Hạ Long không chỉ có chả mực, ngán, sam biển khơi mà lẩu cá ba gai cũng có tên trong các món đặc sản nơi đây.

Về Hạ Long thưởng thức đặc sản vùng biển

Du định kỳ Hạ Long rất gần gũi với các người du khách hiện nay. Với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, món ăn ngon, Hạ Long càng ngày thu hút du khách. Được thiên nhiên ưu ái bao nhiêu sản đồ gia dụng thì Hạ Long có bấy nhiêu bí quyết làm món ăn từ nó.


*

Lẩu cá cha gai Hạ Long nóng lòng khác nước ngoài tham quan


Chính vị sự sáng tạo này mà ẩm thực Hạ Long luôn khiến cho khách du ngoạn muốn thăm khám phá. Đến cùng với Hạ Long du khách rất có thể lựa chọn nhiều vị trí khác nhau để thưởng thức đặc sản. Bạn cũng có thể ăn bên trên tàu lúc đi Vịnh Hạ Long, ăn trong công ty hàng, quán ăn…Dù ở ở đâu bạn cũng biến thành cảm nhận thấy hương vị quan trọng đặc biệt của hầu như món ăn uống vùng khu đất này.

Chả mực Hạ Long, nước mắm cái Rồng, tu hài Vân Đồn là những chiếc tên đã trở thành thương hiệu. Trong thời hạn gần đây, tín đồ dân Hạ Long lại bổ sung thêm vào danh sách các món ăn ngon Hạ Long thêm đặc sản nổi tiếng lẩu cá cha gai. Món ăn tuy mới nhưng gây nên nghiện đến thực khách ngay lần đầu.

Lẩu cá ba gai lôi cuốn người ăn không những bởi màu sắc sánh đỏ của cà chua. Trong khi là màu xanh lá cây mướt của các loại rau ăn kèm. Loại cốt lõi khiến cho người nạp năng lượng không thể khước từ là vị ngọt của cá, giết mổ cá dĩ nhiên mang mùi vị riêng rất khác những loại cá khác.

Cá bố gai món ăn ngon trong nhà hàng siêu thị Hạ Long

Đến với Hạ Long các bạn sẽ thấy nhà hàng nơi đây cực kì phong phú, đa dạng. Không chỉ là có rượu ngày tiết ngán, huyết canh sam, chả mực. Chỗ đây còn thu hút du khách với đặc sản nổi tiếng cá cha gai độc đáo.

Cá bố gai là các loại cá nước mặn có khá nhiều ở Quảng Ninh. Một số loại cá thuộc họ cá domain authority trơn gồm phần đầu dạng bẹt, thân tròn, thoạt quan sát giống cá trê. Bởi lẽ vì loài cá này mang tên ba gai bởi trên thân cá tất cả 3 sợi lớn, trong các số ấy có 2 sợi ở bụng và 1 gai lớn ở sinh sống lưng.


*

Lẩu cá bố gai Hạ Long nóng lòng khác nước ngoài tham quan


Với các loại cá ngày tín đồ dân khu vực đây có thể chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau. Bạn có thể thưởng thức cá rán đơn giản với từng miếng thịt giòn, thơm, chắc. Tốt nồi lẩu cá thơm ngọt đầy hấp dẫn.

Xem thêm: Iot Là Gì? Thuốc Thử Để Nhận Ra Iốt Là Gì? Thuốc Thử Để Nhận Ra Iot

Ngoài ra chúng ta có thể gọi một nồi cá om chuối đậu cũng tương đối đặc biệt. Nhưng để gia công món ăn này khôn xiết cần để ý để đảm bảo an toàn độ sánh quấn của chuối, đậu và cá không trở nên nát.

Một nồi cá om chuối đậu ngon phải bảo vệ thịt cá chín nhưng không biến thành bở. Chuối được tấn công nhuyễn chế tác độ sánh, quyện lúc ăn. Đậu rán vàng không bị khô. Các loại rau gia vị kèm theo không quá nồng vẫn có greed color tươi.

Ngoài ra tín đồ đầu bếp tại các nhà hàng quán ăn ở Hạ Long còn có thể chế trở thành nhiều món không giống nữa. Có thể kể mang đến như cá kho, cá đun nấu rượu nếp loại hoa vàng, cá nóng cà chua.

Lạ mồm với lẩu cá ba gai Hạ Long

Thưởng thức cá bai sợi Quảng Ninh các bạn sẽ thấy nó tất cả vị ngọt, thịt chắc hơn khi ăn uống ở phần lớn nơi khác. Để đạt được hương vị như vậy là nhờ cách chế biến cá bố gai của những đầu nhà bếp tài ba. Bởi còn nếu không biết phương pháp làm thì món ăn sẽ không mang được đúng mùi vị của nó.


*

Lẩu cá cha gai Hạ Long ấm lòng du khách tham quan


Chọn được cá sạch sẽ là yêu ước bắt buộc để có được nồi lẩu ngon. Các loại cá này khôn cùng tanh cùng nhớ vị vậy rất cần được được khử tanh trước khi nấu. Cá được gia công sạch sau đó dùng rượu trắng pha với nước gừng nhằm khử tanh. Sau khi làm sạch mùi tanh cá được xả lại với nước và để ráo.

Cách ướp cá ba gai cũng là một trong những nghệ thuật. Món lẩu ngon cá yêu cầu được ướp với riềng, mẻ, me chua, mắm tôm, ớt, các gia vị nêm vừa ăn. Loại cá này còn có đặc tính cấp tốc chết vì chưng đó sau thời điểm mổ cùng khử tanh rất cần được tẩm ướp ngay lập tức sau đó. Điều này góp cá không bị ươn, làm thịt cá không biến thành mềm.

Sau khi ướp cá khoảng 15 phút bạn đầu phòng bếp cho lên chảo xào lăn qua mỡ để thấm gia vị. Tiếp theo sau đó trộn nước vào xấp xỉ đun nhỏ tuổi lửa. Nồi lẩu cá vừa sôi vừa nhâm nhi bát rượu nếp loại hoa đá quý thật thú vị biết bao.

Xem thêm: Đọc Chú Đại Bi Có Tác Dụng Gì, Nghe Chú Đại Bi Có Tác Dụng Gì

Nước lẩu ngọt vị cá, thơm mùi riềng, tất cả chút chua thanh thanh của mẻ. Gắp miếng cá ăn lẫn rau sống chấm nước mắm nam ngư tỏi ớt cay cay. Bạn sẽ cảm nhận ra hương vị ẩm thực ăn uống miền biển cuốn hút như chũm nào.