CÁCH LÀM MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM CHO BỮA ĂN HẤP DẪN HƠN
Mực rán nước mắm là 1 trong những món tiêu hóa với hương vị đậm đà, thuộc với thủy hải sản tươi. Mực được nghe biết là giữa những loại hải sản chứa được nhiều dưỡng chất và đem về rất nhiều lợi ích cho sức mạnh như: hỗ trợ hình thành hồng cầu, hỗ trợ các khoáng chất hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung cập nhật 63% hóa học selen giúp phòng oxy hóa, cung cấp hàm lượng protein, vitamin B2,…Đặc biệt là món mực rán nước mắm đậm đà, thơm phức với hấp dẫn, ai ăn cũng ghiền. Vị ngọt tự nhiên, giòn sựt của mực, quấn thấm với nước mắm nam ngư ớt tỏi, ăn lẫn với cơm nóng thì ngon không còn ý.
Bạn đang xem: Cách làm mực chiên nước mắm cho bữa ăn hấp dẫn hơn
Cơm công ty thêm lôi cuốn với mực cừu nước mắm, cho nước Mắm Tĩn vào phòng bếp ngay thôi nào!
Mục lục
Cách làm món mực chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà
Cách có tác dụng món mực rán nước mắm thơm ngon, đậm đà
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
– 4 lạng ta mực ống (mực càng tươi thì sẽ càng ngon nhé)– 1 củ tỏi, 2 nhánh gừng nhỏ– 2 thìa nước mắm ngon, 50% muỗng mì chính, 2 thìa đường, dầu ăn.
Có thể các bạn quan tâm: https://sunriverhoteldn.com.vn/cach-pha-nuoc-cham-ngon/
Cách làm cho món mực cừu nước mắm
Mực tươi được sơ chế sạch mát sau khi loại bỏ túi mực
Mực cài về cọ sạch, quăng quật hết phần túi mực và rửa lại cùng với nước muối hạt loãng. Điều này không chỉ có khử sút mùi tanh, mà còn hỗ trợ mực trở nên săn vững chắc hơn. Sau khi rửa sạch mát thì mang đến mực ra rổ, để cho ráo nước.
Tiếp theo sơ chế các nguyên liệu còn lại: tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ; gừng cạo vỏ, rửa sạch mát và cắt sợi mỏng.
Để mực cừu nước mắm thêm hấp dẫn, vừa ăn thì pha nước mắm là một quy trình vô thuộc quan trọng. Không nên cho thẳng nước mắm nam ngư vào chảo rán mực, như vậy sẽ không còn làm mực dậy thơm thu hút được. Hãy trộn 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường và ½ muỗng mì chính, rồi khuấy đều tất cả hổn hợp trên là được.
Xem thêm: Cách Làm Ống Nhòm Đơn Giản Nhất, Hướng Dẫn Cách Làm Ống Nhòm Đơn Giản
Khi mực sẽ ráo nước, các bạn hãy bắc phòng bếp lên và phi thơm tỏi. Đợi tỏi ngà quà và giữ mùi nặng thơm thì cho mực vào cừu (chiên mực ngập trong dầu thì mực đang chín nhanh và các hơn) đến khi chín kim cương rồi vớt ra, cho vào đĩa gồm lót giấy ngấm dầu ở bên dưới (như vậy mực vẫn ráo dầu, khi nạp năng lượng sẽ không biến thành ngán)
Sau đó, bạn thường xuyên phi thơm tỏi cùng gừng, rồi đến mực đã chiên vào chảo, hòn đảo thật các tay. Tiếp theo, cho tất cả hổn hợp nước mắm sẽ pha vào cừu cùng, lắc phần lớn chảo để mực ngấm đều. Chiên khoảng 2-3 phút, khi thấy nước mắm quánh lại, quyện bám xung quanh mực, tạo cho màu đá quý cánh gián ưa nhìn thì các bạn hãy tắt bếp.
Phi dầu với tỏi và gừng để món mực thêm hấp dẫn, chúng ta cũng có thể trang trí rau xanh thơm và dưa leo xung quanh viền dĩa, tiếp nối cho mực vào mặt trong, rắc thêm chút rau củ mùi lên trên mặt nữa. Vậy là đã hoàn thành món mực chiên nước mắm cực kì thơm ngon và bổ dưỡng rồi.
Ăn thuộc với cơm trắng nóng thì hàng đầu cơm nhà luôn đấy!
Bí quyết để món mực cừu mắm chuẩn chỉnh vị ngon
Để món mực rán nước mắm dẻo ngon, lôi kéo thì yếu tố quyết định đó là độ tươi của mực. Dưới đấy là một số bí kíp để lựa được mực tươi:
– Mực bao gồm độ bóng, da không biến thành rách, đôi mắt trong và không bị đục.– Mực tươi thì phần màu sắc nâu vẫn càng sậm, nếu tất cả màu nâu nhợt nhạt thì bạn tránh việc mua. Còn phần màu trắng sẽ đục như sữa.– bạn cũng có thể dùng ngón tay ấn vào thân mực, ví như phần thịt săn chắc, có độ lũ hồi thì đó chính là mực tươi. Mực nhằm càng lâu thì thịt sẽ càng nhũn, mềm rất giản đơn nhận ra.– kiểm soát phần râu mực, nếu những xúc tua này còn nguyên và bám chắc vào phần râu thì đó là mực vô cùng tươi.
Ngoài ra, để món mực chiên nước mắm dậy thơm cùng đậm đà thì nước mắm cũng chính là gia vị đặc biệt quan trọng không kém. Bạn nên chọn lựa loại nước mắm nam ngư nguyên chất, bám mùi thơm cùng hậu vị béo ngọt.
Xem thêm: Cách Tính Hoàn Thuế Xuất Khẩu, Câu Hỏi: Hoàn Thuế Gtgt Hàng Xuất Khẩu
Nước mắm Tĩn được ủ chượp từ cá cơm than to to và muối hạt tinh khiết, là “nước mắm rò rỉ nước đầu”, có vị mặn sống đầu lưỡi với hậu vị lớn ngọt từ bỏ nhiên. Đặc biệt, hương thơm thơm nồng đặc trưng của nước mắm ngon với độ đạm rin nguyên hóa học từ cá sẽ làm cho món mực chiên thêm đậm đà, hấp dẫn.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món mực chiên nước mắm thiệt thơm ngon đến bữa cơm mái ấm gia đình nhé!
