Cách làm mướp đắng không đắng
Trong phần đa ngày tết, nhất là người dân miền Nam, vào mâm cỗ không thể không có tô canh quả mướp đắng (khổ qua). Bên cạnh đó mướp đắng còn là 1 trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người nhờ lượng lớn những vitamin với khoáng chất cất trong nó như: như vitamin B1, C,… các khoáng chất kẽm, kali với cả protein. Những chất này giúp nâng cao sức đề kháng và năng lực miễn dịch đến cơ thể, thanh nhiệt, mát gan... Tuy nhiên nhiều bạn không nạp năng lượng được vày vị đắng của chúng. Theo yourhealthtreasure.com sau đó là một số cách loại bỏ vị đắng của mướp đắng:
1.Ngâm nước muối
Cách đơn giản dễ dàng nhất và phổ biến nhất là để ngâm những lát mướp đắng sau khi cắt vào nước muối (nhiều muối) khoảng 30 phút để giảm vị đắng sau khi cắt. Kế tiếp vớt ra rửa mang đến hết mặn, bóp nhẹ nhàng với nấu chúng. Hôm nay vị đắng được sụt giảm nhiều.
2. Loại trừ cùi trắng mặt trong
Bổ dọc quả mướp đắng, thải trừ hoàn toàn phần cùi trắng nằm liền kề tận cùng phía bên trong lớp làm thịt mướp vị đắng sẽ giảm sút rõ rệt.
Bạn đang xem: Cách làm mướp đắng không đắng
3. Thêm con đường thốt nốt
Thêm một ít con đường thốt nốt hoặc mặt đường vào đĩa mướ đắng trong giai đoạn ở đầu cuối khi nấu bếp món ăn uống sẽ giảm sút được vị đăng đắng của nó.
4. Loại trừ hạt
Cắt thành miếng nhỏ tuổi và sa thải hạt. đổ dầu ô liu. Chúng ta cũng có thể thêm tỏi hoặc hành vào dầu nếu bạn muốn muốn món nạp năng lượng thơm ngon hơn, điều này hoàn toàn có thể giảm vị đắng trong quả khổ qua .
5. Nấu mướp đắng cùng với món nạp năng lượng khác
Đối với các món nạp năng lượng không ăn chay, sau khoản thời gian làm sạch, hãy xào các miếng mướp đắng của bạn trong bột nghệ, muối, hành, dầu mè và tiếp đến thêm làm thịt hoặc trứng (tùy vào khẩu vị của gia đình bạn).Hoặc nhồi thịt vào mướp đắng.
Xem thêm: Giải Hóa 8 Bài 16: Phương Trình Hóa Học Lớp 8 Bài 16: Phương Trình Hóa Học
6. Ướp lạnh
Đem mướp đắng để lạnh ở tầm mức -8 độ C hoặc cắt nhỏ tuổi ớp đắng rồi ngâm nước đá 1 thời gian.
7. Đun nóng
Đun sôi đắng vào 2-3 phút trước lúc sử dụng. Thêm muối vào nước sôi. Sau khi đun sôi, thả nó vào nước lạnh trong một thời gian.
Tuy nhiên, bí quyết xử lý bởi nhiệt độ rất cao có điểm yếu kém là làm mất nhiều chất bồi bổ quý vào mướp đắng.
Xem thêm: Đề Bài: Dàn Ý Phân Tích Cảnh Ngày Hè Văn 10, Dàn Ý Phân Tích Bài Thơ Cảnh Ngày Hè
8. Ngâm với nước xay me
Cắt khổ qua thành miếng, có tác dụng sạch ruột, cọ sạch và ngâm vào nước ép me khoảng chừng 30 phút. Mặc dù nhiên, hãy đừng quên điều này hoàn toàn có thể làm đến nó sũng nước.
