CÁCH LÀM RIÊU TRỨNG

     

Để nấu nướng món riêu cua, chúng ta không nhất thiết phải áp dụng cua đồng mà có thể dùng trứng để chế tạo riêu cua “giả”. Cách làm riêu cua với trứng đơn giản, nhanh gọn lẹ hơn nhưng mà vẫn duy trì được mùi vị thơm ngon ấn tượng của món ăn truyền thống cuội nguồn này. Vậy nên, nếu chưa có thời gian ra chợ cài đặt cua đồng, chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng trứng để chế biến bữa ăn sáng lạnh hổi cho cả gia đình của bản thân mình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm riêu trứng

*
Cách có tác dụng riêu cua cùng với trứng vừa ngon vừa nhanh gọn

Sau đây, sunriverhoteldn.com.vn vẫn hướng dẫn các bạn cách làm cho món riêu cua cùng với trứng này!


Related Articles

Nguyên liệu cần có để làm cho riêu cua với trứng

Với lượng nguyên liệu dưới đây, chúng ta cũng có thể làm được 2 bát bún riêu cua nhé.

Xương lợn hoặc xương gà: 300 grTrứng gà: 1 quảMắm tôm: nửa hoặc một thìa cà phêCà chua bi: 5 – 6 quảĐậu phụ: 1 – 2 bìaHành khô, hành lá, rau xanh mùi, xà lách, ớtBúnGia vị: muối, mì chính, mắm, phân tử nêm.

Cách làm riêu cua với trứng vừa thơm vừa ngon đúng điệu

Bước 1: chế biến nước dùng

Xương lợn hoặc xương gà, bạn rửa cùng với nước, chần sơ qua nước sôi cho sạch đẹp rồi ninh trong nồi áp suất khoảng chừng 15 – 20 phút đến xương mềm và nước dùng được ngọt.

Bước 2: chế tao riêu cua “giả”

Để chế tác riêu cua giả, bạn đánh trứng lên cùng với mắm tôm, đánh đến khi hai nguyên liệu hòa quyện vào cùng với nhau, sau đó, nêm thêm một chút ít xíu đường và đánh mọi lại lần nữa.

Xem thêm: Bồn Rửa Chén Tiếng Anh Là Gì, Bồn Rửa Bát (Trong Nhà Bếp) Tiếng Anh Là Gì

Khi nồi nước cần sử dụng sôi, các bạn cầm chén trứng trên cao, kế tiếp đổ nhẹ một phương pháp từ trường đoản cú xuống để trứng tạo thành những vệt mỏng, dài trông hệt như riêu cua. Hoặc chúng ta có thể tạo riêu cua giả bằng cách hòa trứng với tôm khô được giã nhuyễn, sau đó đổ vào trong nồi nước dùng, đun với mức lửa thật nhỏ.

Bước 3: Sơ chế và chế tao các vật liệu khác

Cà chua bi, bạn rửa sạch, vấp ngã làm đôi; hành khô bóc vỏ, cọ sạch, băm nhỏ; hành lá cọ sạch, cắt khúc chừng 2 cm; rau mùi, xà lách ngâm rửa thật sạch sẽ để ăn kèm; ớt rửa sạch thái lát mỏng.

Với đậu phụ, bạn cắt nhỏ rồi rán mang lại vàng đều các mặt nhé. Sau đó, các bạn phi thơm hành khô, đảo cho chín cà chua.

Bước 4: hoàn thiện nồi nước dùng

Khi riêu cua đã chín, chúng ta thêm một chút ít màu hạt điều vào trong nồi nước dùng để làm tạo màu đá quý đẹp mắt. Sau đó bạn mang đến đậu rán và cà chua xào vào, nêm và nếm lại gia vị sao để cho vừa miệng.

Xem thêm: Mã Hóa Thông Tin Thành Dữ Liệu Là Quá Trình, Mã Hoá Thông Tin Là Quá Trình:A

Khi ăn, chúng ta xếp bún vào bát, xếp lên trên một chút hành lá rồi trộn nước dùng gồm lẫn cà chua, riêu cua trứng cùng với đậu phụ vào bát nhé.

*

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách có tác dụng riêu cua với trứng rất là đơn giản rồi đấy. Bát bún riêu nóng sốt ăn kèm với rau củ sống không những thơm ngon mà còn giúp bạn nóng lòng nóng dạ mỗi buổi sớm trước khi đi làm nữa đấy. Thay nên, các mẹ nội trợ bếp núc ơi, đừng bỏ qua mất món ăn tuyệt đối này để phục vụ ck của bản thân nhé! Chúc chúng ta thành công cùng ngon miệng!