Cách làm nước sốt xo đơn giản tại nhà

     

Sốt XO là một trong những loại nóng được thống trị yếu từ thủy sản như tôm khô, sò điệp,... Nên nặng mùi vị thơm ngon, cuốn hút đặc biệt. Đây thường là một trong những trong những điểm nổi bật cho các món ăn Hong Kong, Trung Quốc. Hãy cùng vào bếp tiến hành sốt XO lịch sử một thời này nhé!


Nguyên liệu làm Sốt XO

Tôm khô Cồi sò điệp khô Hành tím Tỏi Ớt tươi Ớt khô Ớt bột hàn quốc Xì dầu nước mắm nam ngư Dầu ăn Đường Bột nêm

Cách chọn mua nguyên liệu chất lượng

Cách chọn cài tôm khô chất lượng

Bạn nên lựa chọn loại tôm khô bên ngoài có màu cam trường đoản cú nhiên bên phía trong ngả vàng, màu không thật sặc sỡ, không biến thành mốc black hoặc trắng. Khi cố kỉnh lên có cảm giác khô, không thật ẩm do khi bảo vệ tôm đã dễ bị mốc. Ưu tiên chọn cài đặt tôm khô ở phần đa nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng và bắt đầu xuất xứ nhằm đảm bảo an toàn chất lượng.

Cách chọn thiết lập cồi sò điệp khô hóa học lượng

Cồi sò điệp khô yêu cầu còn hương vị đặc thù của sò tươi. Lựa chọn cồi sò điệp bao gồm màu nâu vàng, bề mặt khô ráo. Không chọn các loại bị độ ẩm hay nổi mốc bám phía bên ngoài thịt cồi sò điệp. Chúng ta có thể mua cồi sò điệp thô tại các siêu thị chuyên bán đồ khô, các siêu thị, shop tạp hoá mập hoặc những trang thương mại dịch vụ điện tử.

*

Dụng núm thực hiện

Chảo, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, máy tiến công trứng, hũ, vá, muỗng,...

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt xo đơn giản tại nhà


Sơ chế tôm khô, cồi sò điệp khô, ớt

Đầu tiên, nhằm tôm khô và cồi sò điệp thô mau mềm, bạn ngâm trong nước 4 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

Với tôm khô, sau thời điểm đã dìm mềm bạn vớt ra để ráo nước rồi lấy đi xay đến lúc tôm nhuyễn ra là được.

Đối cùng với sò điệp, bạn dùng tay thay nước rồi xé sợi hoặc sử dụng máy tiến công trứng tiến công để sò điệp tơi ra cấp tốc hơn.

Tỏi, hành tím bóc vỏ và ớt tươi đem đi xay nhuyễn.


*

*

*

*

Phi hành, tỏi

Bắc 1 cái chảo lên bếp, chúng ta cho vào trong chảo 2 lít dầu, khi dầu sôi thêm hành tím xay nhỏ.

Lúc dầu sôi, bạn giảm nhỏ tuổi lửa lại rồi để trong 2 phút, lúc hành thơm đá quý thì thêm tỏi xay nhỏ vào, hòn đảo đều vào 2 phút.


*

Làm sốt XO

Sau 2 phút, bạn cho tôm khô với cồi sò điệp sẽ sơ chế vào chảo hành tỏi đã phi và nấu trong 2 phút.

Xem thêm: Nuôi Cá Rô Ăn Gì - Xin Được Hỏi Cá Rô Phi Ăn Gì

Tiếp theo, bạn cho quả ớt tươi xay nhỏ và thường xuyên nấu trong 2 phút.

Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh con đường và 1 muỗng cà phê bột nêm rồi trộn đều trong 30 giây.

Tiếp tục các bạn cho vào 100gr ớt khô và 100gr ớt bột nước hàn vào trộn rất nhiều nhanh tay và tắt bếp.

Khi nóng XO đang nguội thì chúng ta cho vào hũ thuỷ tinh để bảo quản dùng dần.


Mách nhỏ: Để nước nóng trông ngon mắt, các bạn nhớ vớt bọt liên tục trong thời hạn nấu nóng trên chảo nhé.

Thành phẩm

Vậy là họ đã kết thúc xong nóng XO tự làm ở trong nhà cực thơm và ngon rồi. Nóng XO khi ăn vào ta sẽ cảm giác được có những sợi cồi sò điệp khác biệt với những loại sốt khác.

Do vậy, nóng XO giúp tăng mùi vị khi chế biến các món ăn uống như cơm chiên, mì xào,... Hoặc đơn giản dễ dàng là cần sử dụng với cơm trắng trắng, cháo trắng cũng khá ngon.


Sốt XO là gì?

nóng XO - XO Sauce là các loại sốt hải sản cay với yếu tố gồm: tôm khô, cồi sò điệp khô, đường, tỏi, hành tím, muối, ớt,... Một số loại sốt này có nguồn gốc từ Hồng Kông, là một trong loại sốt đặc biệt được những đầu bếp số 1 của china tin dùng.

Cách bảo vệ sốt XO

Hũ thuỷ tinh đựng sốt nên được diệt trùng sạch sẽ bằng phương pháp tráng kỹ qua nước sôi. Bạn để hũ nóng XO ở khu vực khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp khía cạnh trời. Sốt XO nhà làm có thể sử dụng trong vòng 1 - 2 tháng ở ánh sáng phòng.

Chỉ với vài cách đơn giản và dễ dàng bạn đã dễ ợt làm được sốt XO huyền thoại cho các món ăn gia đình bạn luôn mới lạ. Chúc bạn chế trở thành công món nạp năng lượng này nhé.

Xem thêm: Cách Trị Đau Chân Tại Nhà

* tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube KT Food Stories


Từ khóa: sốt XO,cách có tác dụng sốt xo,sốt xo,nước nóng xo,cách làm cho nước sốt xo,hướng dẫn có tác dụng nước nóng xo,cách làm cho sốt xo,sốt xo,nước sốt xo,cách làm nước sốt xo,hướng dẫn có tác dụng nước nóng xo,cách làm cho sốt xo,sốt xo,nước nóng xo,cách làm nước nóng xo,hướng dẫn làm nước sốt xo,


sunriverhoteldn.com.vn là nơi thỏa mãn niềm đam mê nhà hàng mọi người. Hãy cũng hay Ăn "sưởi ấm" căn bếp của người tiêu dùng với hàng trăm món nạp năng lượng ngon, cùng thực đơn đa dạng chủng loại phong phú cho mái ấm gia đình nhé.

Liên kết link: Thước đo Online | Blog CodeThoi| Thước lỗ ban Online| Thước đo góc Online