Hướng dẫn 2 cách làm trứng muối đơn giản tại nhà

     

Trứng muối bột được biết đến như một loại thực phẩm bửa dưỡng xuất sắc cho sức mạnh con người. Bí quyết làm trứng muối cũng không thực sự khó, chúng ta có thể dễ dàng tạo nên những quả trứng muối thơm ngon, bự ngậy và đảm bảo bình yên tại nhà. Hãy cùng tò mò trong nội dung bài viết dưới trên đây nhé!

Cách có tác dụng trứng muối thơm ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm trứng muối

Để làm cho món trứng muối bột này, chúng ta cũng có thể sử dụng trứng kê hoặc trứng vịt hầu hết được nhé. Mặc dù nhiên, bây giờ chúng ta chỉ tìm hiểu về bí quyết làm trứng vịt muối hạt với các nguyên liệu sau: 

- Trứng vịt: 20 quả

- muối bột hạt: 300 gram

- vài cánh hoa hồi cùng 3 trái thảo trái (nếu có)

- Nước: 1.5 lít

- Rượu trắng: 25ml

- Lọ chất liệu thủy tinh sạch

Mẹo lựa chọn trứng vịt tươi để có món trứng vịt muối hạt thơm ngon nhất

- Để bao gồm món trứng muối ngon thì việc chọn trứng cũng tương đối quan trọng, bạn hãy lựa chọn những quả trứng vịt tươi, tất cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đặc. 

- Chọn rất nhiều quả trứng có vẻ bên ngoài hồng hào, gồm lớp những vết bụi phấn trắng đậy quanh, nắm chắc tay. 

- Một cách đơn giản và dễ dàng để soát sổ xem trứng new hay cũ, bạn cũng có thể thả trứng vịt vào hỗn hợp nước muối hạt (10%), nếu trứng chìm xuống đáy thì sẽ là trứng tươi (để từ 3 – 5 ngày), còn nếu như trứng cứ nổi lập lờ tốt nằm nghiêng thì chứng minh trứng này có từ lâu và bạn tránh việc sử dụng nữa.

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm trứng muối đơn giản tại nhà

*

Chi máu mẹo chọn trứng tươi ngon đến bạn

Các bước làm trứng vịt muối bột ngay vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế trứng vịt 

- Trứng sau khi mua về thì mang đi rửa sạch trứng với nước rồi cần sử dụng khăn mềm lau trứng thật khô, nếu như trứng không khô đang gây tác động đến chất lượng trứng sau này.

- tiếp đến tiến hành có tác dụng sạch lọ thủy tinh trong và lau khô nước. 

*

Bước 2: chuẩn bị nước muối bột trứng

Đun sôi 1.5 lít nước với 300 gram muối, nếm nếm thêm vào nồi một không nhiều hoa hồi để tạo mùi thơm thoang thoảng cho nước. Sau khi nước sôi, chúng ta cho thêm một không nhiều rượu trắng vào với đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp để nguội. 

*

Bước 3: tiến hành làm trứng muối

- sau thời điểm vỏ trứng khô hoàn toàn, bạn tiến hành xếp hết trứng vịt vào lọ chất thủy tinh một giải pháp cẩn thận. 

- Tiếp theo, đổ nước muối đang đun vào đến ngập hết mặt trứng, tiếp nối thêm một không nhiều rượu trắng, dùng một túi trơn nước đè lên trên để bảo đảm an toàn trứng vịt luôn luôn được ngập nước. 

*

Bước 4: Ủ trứng muối

- sau khi muối trứng xong, chúng ta đợi khoảng tầm 10 – 14 ngày là rất có thể lấy ra nạp năng lượng dần được, bạn nên lấy hầu như quả trứng bên dưới để ăn uống trước.

Xem thêm: Xà Phòng Làm Từ Dầu Olive Còn Được Gọi Là Castile Soap Là Gì Mà

- lúc đập trứng ra trường hợp thấy lòng đỏ keo lại tức là món trứng muối của chúng ta đã đạt yêu mong nhé. 

*

Một số vấn đề cần chú ý khi làm trứng muối 

- lúc rửa trứng cùng xếp trứng vào lọ bạn phải thật thanh thanh và cẩn trọng để trứng không biến thành nứt vỏ.

Xem thêm: Hình Nào Dưới Đây Không Phải Là Hình Đa Diện ? Hình Nào Dưới Đây Không Phải Hình Đa Diện

Ví như trứng bị nứt vỏ sẽ khiến cho món trứng muối hạt bị hỏng. 

- chúng ta có thể điều chỉnh độ mặn của trứng muối bột cho cân xứng với khẩu vị cùng sở thích của người sử dụng nhé. 

- sau 1 tháng mà chúng ta vẫn chưa áp dụng hết số trứng muối hạt thì chúng ta nên vớt hết số trứng muối bột còn lại ra bên ngoài vì nếu nhằm ngâm quá lâu sẽ có tác dụng trứng có vị mặn đắng, tương đối chát và không thể giữ được mùi vị thơm ngon vốn gồm nữa. 

- chúng ta có thể dùng trứng muối bột làm vật liệu để chế biến những món ăn uống như làm bánh, bánh trung thu, trứng muối hấp giết bằm, trứng muối hấp nấm mèo hương…

*

Cách bảo quản trứng muối

- biện pháp 1: khoảng tầm 1 tháng sau khoản thời gian muối trứng, chúng ta có thể vớt trứng ra, cần sử dụng khăn lau thật khô rồi bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh để bảo quản và nạp năng lượng dần. 

- giải pháp 2: bạn cũng có thể đập trứng ra nấu chín rồi cho vô ngăn đá tủ lạnh, bởi vậy thời gian bảo vệ trứng hoàn toàn có thể lên đến 3 mon đấy nhé. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên để vĩnh viễn vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của trứng muối. 

Hy vọng với cách làm trứng muối trên đây sẽ giúp đỡ bạn tạo ra những trái trứng muối thơm ngon, béo ngậy để tiếp đãi cho gia đình thân yêu của bản thân mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Có thể các bạn quan tâm:


*
bí quyết làm lòng đỏ trứng muối vô cùng tốc trong một ngày Chỉ trong thời hạn tích tắc thì bạn đã sở hữu thể hoàn tất công việc muối các lòng đỏ trứng. Với chỉ ngóng thêm khoảng chừng 1 ngày là các lòng trứng có thể đông lại, gồm vị mặn ngon với béo lôi cuốn rồi đấy!
*
cách xử lý và bảo quản trứng muối cho mùa Trung Thu sắp tới theo cách thức đơn giản độc nhất Trứng muối làm cho được không ít món ngon, đặc biệt là lòng đỏ trứng muối được gia công nhân cho nhiều các loại bánh. Tuy vậy khi cách xử lý trứng muối bột và bảo quản thì nhiều bạn lại trù trừ cách, dẫn mang lại thành phẩm giữ mùi nặng tanh, nhanh hư. Vậy hãy điểm qua quá trình xử lý và bảo vệ lòng đỏ trứng muối nhằm mùa Trung thu trọn vẹn hơn nhé!