Cách nấu cá khô ngon nhất

Cá thô 1 nắng và nóng là món ăn đặc trưng của người việt nam Nam. Cá khô được dùng làm chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon thu hút được rất nhiều người yêu thương thích. Trong bài viết này sẽ share cho bạn Top 7 món ngon được làm từ cá khô 1 nắng dễ dãi chế biến. Hãy thêm ngay lập tức vào cẩm nang nấu ăn để vận dụng cho món cá khô bên mình tức thì thôi nào.

Bạn đang xem: Cách nấu cá khô ngon nhất

Top 7 món ngon được thiết kế từ cá khô 1 nắng tiện lợi chế biến

Những loại cá khác nhau dù đã cướp đi phơi nắng, cơ mà chất bổ dưỡng thì vẫn không hề kém cạnh cá tươi đâu nhé. Cá khô 1 nắng nóng với 10 cách chế biến ngon “nhức nách” vét không bẩn nồi cơm sau đây:

1. Cá khô 1 nắng cừu sốt me

Khô cá đù 1 nắng đem đi cừu vàng giòn, kế tiếp vớt ra chảo cho ráo dầu.

Để món ăn này thơm ngon, thì phần nước sốt rất quan trọng. Hãy có tác dụng nước sốt với: 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 6 đốt me, tỏi, ớt, tiêu. Bỏ toàn bộ gia vị vào trong chảo và đảo đều.

Tiếp theo, đến khô cá đù 1 nắng đã rán giòn vào. Trải ra chảo sốt mang lại thấm các gia vị 2 mặt cá, rim với lửa nhỏ. Đến lúc cá quánh lại, vàng đông đảo thấm hương liệu gia vị thì tắt bếp.

Chuẩn bị cơm trắng trắng lạnh hổi, tiếp nối gắp cá đù rán sốt me giòn thơm ăn uống cùng. Buộc phải gọi là xuất dung nhan khi lấn vào những ngày mát mẻ se se thì còn điều gì tuyệt vời hơn đề xuất không nào.

2. Cá cơm khô rim mặn

Cá cơm khô mang ngâm cùng với nước nóng tầm khoảng 30 phút – 1 tiếng cho cá mượt đều. Tiếp đến vớt ra rửa không bẩn 2-3 lần, dồn phần ruột cá, để cho ráo nước.

Chảo rét thì đến dầu ăn + 2 thìa dầu màu điều (cho màu sắc cá được đẹp), quăng quật hành, tỏi băm nát vào phi cho thơm. Tỏi, hành thơm vừa cho tới thì họ cho cá cơm trắng đã ráo nước vào trong chảo rồi đảo cho thịt thịt cá săn lại lại.

Khi thấy cá vẫn săn hầu như thì bước đầu nêm nếm, cho vào 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm. Liên tục đảo khoảng 5 phút thì thêm một không nhiều ớt bột cay (hoặc ớt trái). Đảo số đông tay thêm 5 phút nữa thì rất có thể tắt bếp.

Với món cá cơm trắng rim mặn này, bạn ăn kèm cơm trong số bữa ăn rất ngon. Cá cơm vàng giòn, mặn mặn đã là một trong những món mặn thiết yếu được yêu thích.

3. Biện pháp làm cá ngừ 1 nắng chiên giòn

Cá ngừ đem bổ thành khúc, lấy phần phía trong bụng cá ra. Chuẩn bị thêm những nguyên liệu: 4 tép củ sả, 3 trái cà chua,3 trái ớt, gừng củ.Sơ chế: – Gừng cọ sạch vứt vỏ, bổ thành những lát mỏng. Sả cây cọ sạch làm cho dập rồi cắt thành khúc nhỏ để dễ xay. Quăng quật gừng, sả vào cối xay, cấp dưỡng 3 trái ớt xay thiệt nhuyễn.

– cùng với 5 khứa cá ngừ cho vào tô, nêm và nếm như sau: 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cafe bột ngọt. Nếu như khách hàng ăn mặn thì bỏ thêm muối, bớt mì chính lại. Tiếp nối trộn các cho ngấm, liên tiếp cho sả + ớt + gừng đã xay nát vào ướp cá. Để tầm trong vòng 30 phút – 1 giờ đồng hồ rồi mới ban đầu đem đi phơi. Sau vài giờ xem thấy miếng cá sẽ hơi cứng thì rước trở mặt sót lại để phơi đến khô hồ hết 2 mặt cá.

Lưu ý: nếu như khách hàng làm cá từ buổi sáng sớm mà phơi tự sáng cho chiều nắng rất đẹp thì cuối ngày mang cá vào sẽ thấy cá đá quý đều, miếng cá cứng dĩ nhiên rất ngon.

Cuối cùng, mang cá ra khỏi lò sấy và trải nghiệm thành trái thôi.

5. Cá thu 1 nắng sốt chua ngọt

Cá thu là các loại cá nhưng mà được không hề ít người yêu thích và lựa chọn mua. Do nó tất cả tính hiền, không bị kiêng cử như các loại cá khác. Không chỉ có vậy, vị cá thu khá béo và nhiều đạm. Ăn cá thu giúp cung ứng rất nhiều bồi bổ trong bữa cơm gia đình. Đối với những người già, trẻ nhỏ và cả phụ nữ trước và sau khi sinh số đông tốt.

Xem thêm: Sim Ghép Là Gì ? Cách Lắp Sim Ghép Cho Iphone 5 Cách Lắp Sim Ghép Vào Iphone 5S

Nguyên liệu:– 3 miếng cá thu một nắng (hoặc bạn cũng có thể chọn cá khác mình muốn cũng được).– 1 muống nêm canh bột me chín.– Hành lá, ớt, tỏi, hành tím.– Nước mắm, gia vị: đường, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt.

Chế biến:– nếu bạn bảo quản đông giá buốt cá thô 1 nắng nóng thì chúng ta để chảy đông tự nhiên, tầm khoảng 10 phút hoặc hơn. Sau đó đem rán vàng, hành lá lấy phần củ rồi cắt sợi.

-Cho hỗn hợp gồm: tỏi, ớt, hành củ đem giã nhuyễn.Tiếp đến là bước làm nước mắm nam ngư chua ngọt theo tỉ lệ: mắm và con đường là 3:2, bỏ thêm me vào, nửa muỗng hạt nêm, cùng 2/3 các thành phần hỗn hợp tỏi ớt hành đã giã nhuyễn rồi quấy tan đều.

– Đổ không nhiều dầu vào trong chảo nóng, phi thơm hỗn hợp tỏi, ớt, hành tím. Tiếp theo đến mang đến cá đã chiên vào hòn đảo sơ qua. Đổ nước mắm nam ngư chua ngọt vào và để lửa riu riu cho cá thấm hết gia vị.Đun cho đến khi nước đặc lại là vừa ăn uống là được. Ráng là đã dứt món cá thu một nắng sốt chua ngọt lôi cuốn rồi.

Bạn hãy xếp cá lên đĩa tất cả lót xà lách, rồi đổ nước nóng lên, bỏ ít tiêu, hành lên phía trên và thưởng thức cùng cơm trắng nóng.

6. Cá thô rang chua ngọt

Cá khô hoàn toàn có thể chọn cá bống, cá cơm, cá đéc, cá sặc, cá chuồng,…Để làm cho món cá khô rang chua ngọt cần sẵn sàng và triển khai như sau:

Nguyên liệu: Khoảng 200 gram cá khô.2 trái ớt , 1 củ tỏi, 1 trái chanh.2 muỗng nước mắm, 2 muỗng coffe đường, bột ngọt.

Cách làm đơn giản:Cá khô đem ngâm với nước nóng già khoảng chừng 30 phút – 1 tiếng. Cọ lại 2-3 lần cho sạch đẹp hết không sạch và vị mặn. Sau đó vớt cá ra thiết bị đựng để cho ráo nước.

Tỏi tách vỏ rồi băm nhỏ, ớt vứt hết phân tử băm nhỏ dại cùng cùng với tỏi. Còn chanh cố lấy nước cốt (nhớ vứt hạt nhé). Trộn toàn bộ hỗn vừa lòng nước mắm, tỏi ớt, chanh, đường, gia vị mì chính vào với nhau.

Bắc chảo để lên bếp và cho nhiều dầu ăn. Đến khi dầu nóng lên già thì mang đến cá vào, vặn nhỏ tuổi lửa lại, hòn đảo đều mang đến cá tiến thưởng giòn 2 mặt. Cá sau khoản thời gian đã đá quý giòn thì gạn hết dầu ăn ra, nhằm chảo cá lên bếp đảo đến cá được khô thêm một chút nữa.

Đổ láo lếu hợp bao gồm nước mắm, tỏi, ớt vẫn pha làm việc trên vào trong chảo cá. Đảo mọi tay thêm 3-5 phút gia vị và tỏi thơm ngấm vào cá. Cá giòn lại, ăn uống thử có vị mặn ngọt vừa bắt buộc thì tắt bếp. Bởi thế là bọn họ đã bao gồm món mặn đưa cơm lạ miệng mang lại nhà bạn.

7. Gỏi xoài xanh cá cơm

Bạn có lúc nào làm gỏi cá khô chưa? Nếu chưa thì chơi ngay món gỏi xoài xanh cá cơm trắng này xem gồm hợp vị ko nhé.

Nguyên liệu:– 1-2 trái xoài xanh (không nên chọn xoài chua quá).– cá thô (cá bống, cá sặc, cá chuồn, cá cơm, …).– Nước mắm, đường, ớt.

Xem thêm: Thế Nào Là Vùng Bóng Tối - Thế Nào Là Bóng Tối Vật Lý 7

Thực hiện:Xoài xanh gọt vỏ ngoài, nạo thành sợi bé dại dài.Cá cơm cho vô chảo khô rồi bật phòng bếp đảo cùng với lửa vừa cho đến lúc thật vàng và thơm. Nếu bạn có nhu cầu thêm vào bởi giò, thì giò cũng đề nghị thái chỉ nhé.Tiếp mang đến là pha nước mắm nam ngư quen thuộc, mang lại đường và ớt tỏi vào. Vì xoài đã gồm vị chua sẵn rồi yêu cầu với món gỏi xoài cá cơm trắng này mách nhỏ nước mắm trộn ngọt mà lại không cần thêm chanh. Thêm cá hoặc giò vào, tiếp đến cho nước mắm vẫn pha vào, sử dụng đũa trộn phần đa và trình diễn ra đĩa thưởng thức.