Cây Rau Ngổ Có Tác Dụng Gì
Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, rau củ ngổ tốt tươi, cải tiến và phát triển mạnh dưới các triền cat thấp ẩm, mặt khe nước tan hoặc men theo váy hồ nhỏ. Đã gồm nhà văn mang đến rằng: rau củ ngổ là “quà tặng kèm thiên nhiên” chiết khấu cho vùng mèo nóng ở miền trung Việt Nam.
Bạn đang xem: Cây rau ngổ có tác dụng gì
Rau ngổ, có cách gọi khác là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên khoa học là Limmophila chinensis thuộc bọn họ Scrophulariaceae.
Rau ngổ
Mô tả
Rau ngổ là cây thân thảo có chiều cao khoảng 20cm, thân xốp có rất nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, không cuống, tương đối ôm thân. Rau củ ngổ bao gồm hai loại: ngổ 2 lá (mọc đối) cùng ngổ 3 lá (mọc vòng), sử dụng loại nào cũng được. Thân với lá có mùi rất thơm, giới “sành ăn” cho rằng rau om có vị giữa quế cùng cumin, đồng thời thoảng vơi thêm hương thơm chanh bởi vậy được trồng (hoặc mọc hoang) có tác dụng rau gia vị.
Bộ phận dùng:toàn thân cây, fan ta thường xuyên hái lá non rau củ ngổ ăn sống, ăn kèm phở hoặc nấu ăn canh chua. Để có tác dụng thuốc, tín đồ ta hay thu hái về cọ sạch, thái ngắn để dùng tươi hoặc phơi khô để dành.
Trong rau củ ngổ tất cả 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vi-ta-min B, 2,11% vi-ta-min C, 2,11% caroten, có đựng nhiều tinh dầu (0,1%), chủ yếu là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, với cis-4-caranone, bên cạnh đó còn có những nhóm hợp chất coumarine với flavonoid có chức năng kháng viêm và phòng khuẩn.
Theo Đông y, rau củ ngổ tất cả vị cay, thơm, tương đối chát, tính mát, có tính năng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, kháng sưng, bớt đau, gần cạnh trùng đường ruột, làm cho thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, nóng nóng, phòng lão hóa, dự phòng ung thư... Trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị đông đảo cơn nhức thắt bụng.
Tại Trung Quốc, ngò om được dùng để làm trị chấn thương khi té bổ và trị thủy thũng, sưng kết mạc, mụn ngoài da, rắn cắn và cam tích khu vực trẻ em. Ngò om cũng khá được dùng trị những rối loạn, nhức khi tất cả kinh nguyệt, góp sinh sữa mang đến sản phụ.
Ở Malaysia: lá rau xanh om được dùng làm thuốc đắp trị đau và nhức chân. Rễ cùng lá, sắc tầm thường để trị nóng sốt, thông đờm khi ho.
Ở Ấn Độ: toàn cây góp sinh sữa, gần cạnh trùng; nước cốt trị nóng sốt, mang lại sản phụ uống lúc sữa bị chua. Lá giã nhỏ tuổi đắp vết thương.
Dược lý tân tiến cho thấy:
Hoạt tính phòng sưng: phân tích tại đại học Mahidol (Thái Lan) cho biết ngò om có công dụng chống sưng đau.
Hoạt tính phòng oxy hóa: nghiên cứu phối kết hợp giữa hai đại học Mahidol University, bangkok thái lan (Thái Lan) và Đại học Y dược Toyama (Nhật) ghi dìm nước phân tách ngò om bằng methanol và các tinh dầu của L. Aromatica có tác dụng thu các gốc tự do, những gốc NO và cản được phản ứng per-oxy hóa lipid. Hoạt tính chống oxy hóa của nước chiết bởi methanol bạo dạn hơn những tinh dầu.
Hoạt tính chống khuẩn: flavonoid trong ngò om gồm có hoạt tính làm chết vi khuẩn khi demo trên những vi trùng Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. Coli, Salmonella typhimurium cho biết thêm ngò om gần kề trùng đường tiêu hóa và con đường tiểu siêu tốt.
Hoạt tính diệt tế bào ung thư: nevadensin bao gồm hoạt tính khử tế bào khi thử trên những tế bào ung thư Dalton lymphoma, và ung thư Ehrlich khu vực chuột (Swiss albino). Hoạt tính khử tế bào lên tới mức 100% ngơi nghỉ nồng độ 75mcg/ml (International Journal of Pharmacology số 29-1991).
Một số tay nghề trị bệnh bởi rau ngổ
Trị sỏi thận: rau xanh ngổ có tác dụng lợi tiểu, bớt co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng lọc ở cầu thận; cho nên vì thế làm tăng số lượng nước tiểu, tạo đk cho viêm sỏi thận bị tống ra ngoài.
Cách dùng: rước rau ngổ 50g, nhằm tươi, cọ sạch, giã nát, núm lấy nước, trộn thêm không nhiều muối, uống có tác dụng một lần, ngày hai lần. Dùng 5 - 7 ngày. Cần sử dụng riêng hoặc phối phù hợp với râu ngô, mã đề, cối xay. Kiên trì tiến hành bài dung dịch này có tác dụng khá tốt.
Hoặc dùng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước pha trộn ít hạt muối, uống ngày gấp đôi vào sáng cùng chiều (uống tức thời trong 7 ngày).
Hoặc dùng 50 - 100g rau ngổ tươi xay làm sinh tố uống hàng ngày (uống trong 15 - 30 ngày) hoặc thổi nấu với 2 bát nước, sôi đôi mươi phút nhằm uống.
Trị sỏi mật, sỏi thận(sỏi bùn, đá): 100g rau ngổ tươi giã nhuyễn, rứa lấy nước cốt, thêm 1 muỗng canh mật ong uống vào buổi sớm lúc đói, liên tục 10 - 15 ngày.
Trị tè dầm: rau ngổ 20g, mùi hương tàu 20g, cỏ mần trầu 20g, cỏ sữa lá nhỏ tuổi 10g. Toàn bộ thái nhỏ, phơi khô, dung nhan với 400ml nước còn 100ml, uống sau bữa ăn chiều. Dùng 3 - 4 lần.
Trị đái ra máu: rau ngổ 10g, cỏ tháp cây viết 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu, sao tiến thưởng rồi nhan sắc uống có tác dụng hai lần vào ngày.
Trị ban đỏ: rau ngổ 20g, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre mỡ chảy xệ 10g, cọ sạch, thái nhỏ, sắc uống trong ngày.
Xem thêm: 7 Cách Trị Sổ Mũi Không Thể Bỏ Qua, Chảy Nước Mũi
Trị cảm ho: dùng khoảng tầm 20g cây tươi, sắc đẹp uống.
Trị ho lâu ngày vị viêm phế truất quản mãn tính, ngủ tuyệt mơ: 50g rau củ ngổ (om) cọ sạch, giã nhuyễn chũm lấy nước cốt + 3 - 5 hột muối hạt hột uống dịp sáng mới tỉnh dậy không đánh răng súc miệng, tiếp tục 10 - 15 ngày
Trị ho, sổ mũi: 15 - 30g rau xanh ngổ tươi, cọ sạch, nhan sắc kỹ đem nước uống hằng ngày.
Trị sổ mũi, rắn cắn: rau ngổ 20g, xuyên trọng điểm liên 15g, giã nát, thêm ít rượu, cụ lấy nước uống, buồn phiền đắp.
Trị đi tiểu không thông, tiểu rắt, viêm con đường tiết niệu, nhức tức vùng bụng bên dưới (bàng quang), vôi hóa tiền liệt tuyến, phì đại chi phí liệt tuyến, đau mạnh thận vị sỏi thận: dùng toàn cây non của rau xanh ngổ khoảng 40 - 60g, rồi giã bé dại hoặc bỏ vô máy xay sinh tố, chế thêm một ly nước sôi nhằm nguội, gắng lấy nước và bỏ thêm ít hạt muối nhằm uống.
Trị viêm tấy nhức nhức: 1 cố kỉnh rau ngổ tươi cọ sạch, giã nát, đắp vào nơi thương tổn cực kỳ công hiệu.
Trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu: đem rau ngổ tươi cọ sạch, mộc hương nam (mua ở các hiệu thuốc nam). Sắc 2 sản phẩm trên với 1.000ml nước còn 250ml thì chia thành 2 lần, uống không còn trong ngày.
Trị vết thương ngoại trừ da khiến mủ: giã nát vài ba cây rau xanh tươi, đắp lên vết thương.
Trị rắn cắn: 15 - 20g rau ngổ tươi, 25g con kiến cò, xay nhuyễn 2 vị trên, thêm trăng tròn - 30ml rượu trắng, chắt đem nước uống, còn bã đắp vào vết cắn. Hoặc lấy trăng tròn - 40g rau xanh ngổ khô, sao vàng, sắc rước nước uống 4 - 5 lần liền.
Trị herpes: rau xanh ngổ tươi giã nát, chắt đem nước cốt để bôi lên tổn yêu quý herpes mảng tròn (hoặc bệnh ko kể da); kết hợp nấu nước rau ngổ để rửa hằng ngày.
Trị ung thư dạ dày, ung thư chi phí liệt tuyến: 100g rau ngổ cọ sạch, giã nhuyễn rứa lấy nước cốt, 50g lá non cây hoàn ngọc xay nhuyễn vắt mang nước cốt (có thể cần sử dụng cả buồn phiền hoàn ngọc cũng tốt), thêm 1 giọt mật gấu nguyên chất, trộn lẫn toàn bộ uống (ăn) vào tầm 12h đêm, liên tục hai tháng.
Lưu ý: trong thời gian dùng loại thuốc này, kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, mãng ước ta, nên ăn uống mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Làm chất xám minh mẫn sảng khoái hưng phấn thao tác cả ngày, trị dịch thiếu máu, táo bị cắn dở bón, đầy hơi không tiêu, tiêu mụn bọc, nhọt cám, trị gan lây nhiễm mỡ, máu lây lan mỡ, đau dạ dày cấp, loét hành tá tràng: 100g rau ngổ phơi khô sao xoàn hạ thổ 3 lần sắc đẹp với 100g bạc tình hà tươi (cọng chưa tước vỏ) với 100ml nước lạnh trong 10 phút, uống 1 lần vào buổi sáng lúc đói tốt hơn. Uống 5 thang nghỉ 5 ngày, luân phiên cho tới khi không còn bệnh, tối đa 1 tháng (3 lần tổng cộng).
Trong thời gian sử dụng bài thuốc này không sử dụng các bài thuốc gồm vị bạc hà (dọc mùng).
Trị bệnhgan lan truyền mỡ, máu truyền nhiễm mỡ, ung thư ruột kết, ung thư bao tử, ung thư gan: 100g rau ngổ (om) phơi khô sao rubi hạ thổ 1 lần dung nhan 10 phút với 50g bạc hà phơi thô sao vàng hạ thổ 1 lần vào 100ml nước uống thường xuyên 1 tháng vào buổi tối, sau thời điểm ăn.
Lưu ý: kiêng nạp năng lượng hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn uống mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trị bệnhung thư đại tràng, ung thư bàng quang: 100g rau xanh ngổ tươi, 100g lá mùng tơi non giã nhuyễn, cố gắng lấy nước cốt (có thể dùng cả buồn bực lá mùng tơi cũng tốt), thêm 5 muống nêm canh dấm ăn làm từ chuối uống (ăn) vào mức 12h trưa.
Kiêng nạp năng lượng hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trong ẩm thực, rau ngổ là một loại rau củ gia vị được sử dụng nhiều trong những món ăn như có tác dụng rau sống, ăn với với phở, hủ tiếu hoặc nấu canh chua với cá biển, cá đồng mang lại hương vị đặc biệt quan trọng thơm ngon và phòng ngừa những bệnh.
Khi cần sử dụng dưới dạng tươi, bởi vì thân cây có nhiều lông tơ nên khó rửa sạch sẽ hết những vi khuẩn khiến bệnh nên khi chế biến những món ăn, độc nhất vô nhị là những món ăn uống sống, bởi vì vậy cần phải rửa rau cho thật sạch, nếu hoàn toàn có thể ngâm thêm với dung dịch tím, nước muối nhằm mục đích tránh ngộ độc thức ăn uống từ rau ngổ; nhúng rau ngổ vào nước sôi có ánh nắng mặt trời 40 - 45oC để diệt trứng sán (vì đầy đủ cây sống ở váy lầy, ao hồ, thường tốt có côn trùng nhỏ hoặc trứng sán phụ thuộc vào thân, lá cây).
Xem thêm: Cách Làm Chai Mặt Trời Trong Chai, Làm Đèn Bằng Chai Nước Thắp Sáng Cho Người Nghèo
Ngoài ra, rau ngổ dễ bị lẫn với rau củ ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) thuộc chúng ta Cúc (Compositae), là một số loại cây sinh sống nổi xung quanh nước giỏi ngập nước.
